中證網訊（記者 潘宇靜）3月26日，百勝中國宣布公司西南供應鏈支持中心項目落戶成都崇州，并舉行項目開工儀式。該項目是百勝中國首個開工建設的供應鏈支持中心自建項目，總投資約1.83億元，占地約51畝，預計將于2022年中建成投入使用。

　　據介紹，該項目將集供應鏈服務、智慧物聯、大數據平臺、高品質冷鏈為一體，可以進一步提升西南地區供應鏈能力與冷鏈服務水平，更有力地支持百勝中國的快速發展。

　　“從1987年開出第一家肯德基餐廳，到今天擁有1萬多家餐廳，遍布中國1500多個城鎮，離不開智慧、高效、敏捷的世界級供應鏈管理體系。”百勝中國CEO屈翠容表示：“2020年突如其來的疫情更加堅定了百勝中國進一步投資供應鏈基礎設施以應對外部挑戰的決心。百勝中國將建設更強大、更敏捷的供應鏈體系，以支持公司長期增長，讓公司更快達到2萬家店的目標。”

　　崇州市市長尹念紅表示，以百勝中國為代表的項目建設，將發揮積極的引領作用，進一步優化崇州服務業產業結構，助推經濟綠色發展、轉型發展、高質量發展。

　　據百勝中國介紹，截至2020年底，百勝中國擁有25個物流中心，7個整合中心，服務范圍覆蓋超過1500個城鎮。百勝中國還利用供應鏈的儲運冗余資源為第三方提供一站式托管物流集成服務。通過物流中心的智慧物聯平臺，公司不僅可以隨時監控食材從供應商到物流中心再到餐廳的路徑和時間，還能實時追蹤在途冷鏈車輛內產品和環境溫度、倉儲冷凍庫和冷藏庫環境溫度，從而實現對食品安全潛在風險及時預警。

　　2016年，百勝中國啟動了物流體系“數智化”項目，利用大數據、IoT、AI、知識圖譜等技術，打造全鏈路數字化物流體系，提升效率，全方位保障食品安全。倉庫管理系統(WMS)已在各物流中心上線啟用，實現了供應商-物流中心-餐廳產品批次追溯的電子化管理。