新華社上海11月9日電（記者張夢潔 趙逸赫）20世紀中期，牛奶還是中國百姓餐桌上的“稀罕物”。數十年后，2021年第四屆中國國際進口博覽會上，乳制品幾乎成了食品及農產品展區的一個獨立展館。從72小時空運到貨的新西蘭鮮奶、小眾“破圈”的植物基奶，到為中國家庭全年齡段細分人群定制的營養奶粉……進口乳制品，正在為中國百姓餐桌帶來更多元、更個性的選擇。

　　進口低溫鮮奶保質期不到15天，受制于傳統清關檢驗流程，長期以來國人只能喝到進口的常溫奶。2018年，得益于上海“驗放”分離的貿易便利化陽光政策，來自新西蘭的紐仕蘭鮮奶實現了72小時從牧場到餐桌，并通過第一屆進博會在中國市場實現銷售量的劇增，見證了“展品變商品”“商品變爆品”的“進博速度”。

圖為第四屆進博會紐仕蘭展臺展示的新西蘭進口鮮奶（新華社記者 張夢潔 攝 ）

　　“進博會在展示品牌形象的同時，更幫助我們找到本土‘給力’的供應鏈伙伴。”新西蘭紐仕蘭乳業亞太區CEO盛文灝說，“現在除了北上廣深等一二線城市，一些鄉鎮的居民同樣能夠喝到新西蘭牛奶。”

　　今年進博會，紐仕蘭現場首發新品低碳溯源青草草飼牛奶，在進一步提升管理規范、質量安全的同時，積極響應中國市場低碳環保的綠色消費新主張。“作為四屆進博會的老朋友，我們不僅實現了銷售的‘量變’，也要求自己進行迭代升級的‘質變’。”盛文灝說。

　　同樣是進博“四朝元老”的全球五百強食品巨頭達能，則在嘗試深度解鎖植物奶新興市場的巨大潛力。達能旗下的植物基品牌alpro于今年3月剛剛進入中國市場，帶著燕麥、椰子等為原料制成的植物奶“專業大師”系列登上進博舞臺。現場特設的健康飲品和咖啡拉花體驗專區，吸引許多人駐足，空氣中彌漫著咖啡與植物奶碰撞的獨特香氣。

圖為第四屆進博會達能展臺的植物奶咖啡拉花表演（新華社記者 張夢潔 攝 ）

　　和牛奶錯位競爭的植物基奶，滿足了乳糖不耐受人群和素食主義者的健康需求。去年以來，依托中國咖啡、茶飲消費的繁榮，植物基乳制品迅速走紅，成為第三屆進博會乳制品專區的新晉“網紅”。今年第四屆進博會上，植物奶風頭更勁，從小眾人群“破圈”，以“健康輕食”生活方式的代表席卷各消費圈層。從小眾到大眾，從配角到主角，植物奶正在中國液態奶的大品類中開辟一條充滿想象力的新賽道。

　　“作為進博會的新朋友，我們以學習者的心態前來參展，也在嘗試通過進博現場的反饋來驗證和調整我們在中國市場未來的發展戰略。”荷仕蘭乳業總裁倫櫻杰認為，進口嬰幼兒配方乳粉的市場競爭早已是一片紅海，但在學生奶粉、成人奶粉、中老年奶粉等細分市場仍有巨大潛力可以挖掘。

圖為第四屆進博會荷仕蘭展臺展示的2022年新品（新華社記者 張夢潔 攝 ）

　　得益于中國不斷開放的市場準入和不斷擴大的市場規模，近年來我國乳制品進口貿易持續高速增長。今年前三季度，我國進口乳制品較去年同期實現15.9%的增幅。第四屆進博會期間舉辦的全球乳業合作論壇上，商務部有關負責人表示，隨著人民群眾收入增長、人口增加和消費結構優化，未來中國乳制品消費仍然處于上升通道，為各國乳制品企業開拓中國市場提供了廣闊的機遇，也為中外乳業合作奠定堅實的基礎，共同推動中國乳制品產業的高質量發展。