新華社鄭州8月26日電（記者劉金輝、馬意翀）第五屆中國糧食交易大會26日在河南省鄭州市開幕，來自全國的約2600家企業(yè)參會。大會聚焦糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，支持鄉(xiāng)村振興和地方發(fā)展，著力提高糧食流通現(xiàn)代化水平。

　　據(jù)介紹，本屆大會由開幕式、優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品暨技術(shù)設(shè)備展覽會、產(chǎn)品和項目推介及簽約、糧食專場交易、同期活動等五部分組成。

　　“我們舉辦中國糧食交易大會的目的在于：一方面，拓展產(chǎn)銷合作平臺，強化糧食‘產(chǎn)購儲加銷’協(xié)同保障，提高糧食產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈韌性；另一方面，活躍糧食市場，暢通流通循環(huán)，優(yōu)化供給結(jié)構(gòu)。”國家糧食和物資儲備局黨組書記劉煥鑫說。

　　本屆大會的“重頭戲”是優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品展銷。從各地參展情況看，展銷會正在從“賣原糧”向“賣產(chǎn)品”轉(zhuǎn)變，從“大糧倉”向“大廚房”轉(zhuǎn)型，糧食產(chǎn)業(yè)鏈條加快向上下游延伸。

　　第三屆全國脫貧地區(qū)優(yōu)質(zhì)特色糧油產(chǎn)品展銷會同期舉辦，把展區(qū)的最佳位置留給22個省（區(qū)、市）的388個脫貧縣、786家企業(yè)，組織18場脫貧縣農(nóng)副產(chǎn)品現(xiàn)場推介會，安排18場企業(yè)直播帶貨，努力打通消費幫扶產(chǎn)銷對接“最后一公里”。

　　本屆大會由國家糧食和物資儲備局、河南省人民政府共同指導(dǎo)，中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會糧食行業(yè)分會、國家糧食和物資儲備局糧食交易協(xié)調(diào)中心、河南省糧食和物資儲備局、鄭州市人民政府經(jīng)辦。