江西省鹽業集團股份有限公司（以下簡稱“江鹽集團”或“公司”，英文全稱“Jiangxi Salt Industry Group CO. LTD”）前身為江西省鹽業集團公司，是于2005年經江西省政府批準組建成立的全民所有制企業。2014年，江鹽集團被列為十八大后省屬企業首批混改試點單位。混改采取剝離非經營性資產后，江西省國資委以經評估的經營性資產出資，通過增資擴股方式引入中國信達等4家投資者。2015年底，集團先后完成公司制改造和混合所有制改革，2016年以整體變更方式完成股份制改革。公司注冊資本48277.6079萬元，其中江西省省屬國有資產經營（控股）有限公司占股本總額的46.92%，寧波信達漢石龍脊股權投資合伙企業（有限合伙）占股本總額的20.14%，廈門國貿投資有限公司占股本總額的8.06%，中新建招商股權投資有限公司占股本總額的6.71%，南昌市井岡山北汽一號投資管理中心（有限合伙）占股本總額的6.71%，廣西鹽業占股本總額的3.11%，江西大成占股本總額的3.11%，江鹽集團核心骨干持股平臺（3個）占股本總額的5.24%。截至2020年底，江鹽集團合并資產總額36.4億元，凈資產15.5億元。
公司主營業務包括食鹽、工業鹽及鹽化產品的生產，鹽產品、廚房食材的銷售與流通，下轄各級全資、控股子（分）公司19家。集團從巖鹽資源的整合發展入手，大力實施鹽鹵一體、鹽化一體、鹽電（氣）一體、產銷一體的發展模式。目前已形成制鹽、商貿流通、鹽化三大業務板塊。現擁有制鹽產能265萬噸/年，建有國內技術先進、單套生產規模較大的鹽硝聯產裝置，是中國南方區域食鹽及工業鹽的主力供應商。目前主要有“井岡”、“百仙”、“清江古海”等食鹽市場品牌。商貿流通板塊擁有遍布全省城鄉的商貿流通網絡，通過整合全省食鹽運銷企業，探索“互聯網+商貿流通”新模式，推動傳統渠道運營商向互聯網渠道服務商轉型，為國內為數不多的產銷一體的省屬鹽業企業。鹽化板塊—純堿項目一期、二期全面建成投產，形成年產純堿60萬噸的生產能力，正全力打造長江以南富有競爭力的鹽化工基地。
“十四五”期間，江鹽集團聚焦鹽資源綜合利用開發商與快消品網絡渠道運營商的戰略定位，堅持發展為要務，持續深化改革，大力實施創新驅動，堅持產融結合，加大公司內控體系建設，規范公司法人治理，加速集團資本化進程，奮力成為“產業+資本”雙輪驅動的集團公司。
